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四团幼儿园开展5月营养员技能技巧比赛 作者:李轶群 文章来源:四团幼儿园 更新时间:2021-05-27 09:49:29 |
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为了进一步提高营养员烹饪的技艺、丰富幼儿菜点的品种,使幼儿享受到优质的保育服务,四团幼儿园坚持为营养员搭建学习和交流的平台,以不断提高幼儿的膳食水平,促进幼儿身体健康成长。5月19日下午四团幼儿园组织开展了营养员点心制作比赛活动。 本次活动要求营养员做出一道适合肥胖幼儿的创新菜。营养员精心准备,拿出了自己的拿手绝活,蒸、炒、炖、煮样样精通,不仅制作了营养丰富可口的菜肴,还为这些菜肴精心摆盘,令人食指大动。这些普通的食材,经过营养员们的巧手,变成了一道道新颖美味的大餐。在比赛结束后,评委们从创意与特色、工艺与火候、口味与质感、色泽与形态、营养等方面进行了选择,评出自己喜欢的厨艺之星。 通过本次创新菜的比赛,一方面营养员相互之间切磋了制作烹饪技术,操作技能有了一定的提高,另一方面也丰富了幼儿菜点的品种,从而更好地为幼儿服务。
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