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四团幼儿园开展6月营养员技能技巧比赛

作者:    文章来源:         更新时间:2017-06-15 15:48:27

“舌尖上的美味”是当下最主流的话题,在四团幼儿园也迎来了一场舌尖上的饕餮盛宴――营养员的厨艺技能大比拼,不仅仅考验大厨们的烹饪技巧,更是考验他们如何科学均衡地进行膳食搭配、色彩搭配,如何开拓思路、积极创新。

本次大赛的主角是面条,根据不同的面条,进行创意搭配。因此比赛前期,营养员们进行了认真的备战,从营养到选材,从制作到烹饪方法,从口味到色彩,都从孩子的健康、需要出发作了精心设计和烹饪操作。不一会儿红枣通心粉、牛肉炒面、鸡蛋面条饼、葱油拌面等菜肴呈现在大家面前,老师和家长们纷纷进行了品尝,并从色、香、味、形等几方面进行了评价。

科学管理幼儿膳食、保证幼儿得到合理平衡的营养是促进幼儿健康成长的基础,本次比赛拓展营养员的学习途径,增强自信,提升保育的教研成效,同时在交流的过程中学习最新的营养知识和操作方法,提高我园营养员的应知应会水平,为营养员搭建一个展示自我风采的舞台。

 

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